ძაღლების უმი ხორცით კვებამ შესაძლოა საშიში ვირუსების გავრცელება გამოიწვიოს

1.კვლევამ, რომელშიც 600 ჯანმრთელი შინაური ცხოველი ძაღლი მონაწილეობდა, გამოავლინა ძლიერი კავშირი უმი ხორცით კვებასა და E. coli-ს არსებობას ძაღლების განავალში, რომელიც რეზისტენტულია ფართო სპექტრის ანტიბიოტიკის ციპროფლოქსაცინის მიმართ. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, ამ სახიფათო და ძნელად მოსაკლავ ბაქტერიას აქვს პოტენციალი გავრცელდეს ადამიანებსა და ფერმის ცხოველებს შორის ძაღლებისთვის მიწოდებული ნედლი ხორცით. ეს აღმოჩენა შოკისმომგვრელია და დიდი ბრიტანეთის ბრისტოლის უნივერსიტეტის სამეცნიერო კვლევითმა ჯგუფმა შეისწავლა.

2.ჯორდან სილიმ, ბრისტოლის უნივერსიტეტის გენეტიკურმა ეპიდემიოლოგმა, თქვა: „ჩვენი ყურადღება გამახვილებულია არა ძაღლის ნედლეულ საკვებზე, არამედ იმაზე, თუ რა ფაქტორებმა შეიძლება გაზარდოს ძაღლების ფეკალიებით წამლებისადმი რეზისტენტული E. coli-ს გამოყოფის რისკი“.

კვლევის შედეგებმა აჩვენა ძლიერი კავშირი ძაღლების უმი კვებით კვებასა და ციპროფლოქსაცინის მიმართ რეზისტენტული E. coli-ს გამოყოფას შორის.

სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, ძაღლების უმი ხორცით მიწოდებით თქვენ რისკავთ ადამიანებსა და ფერმის ცხოველებს შორის საშიში და ძნელად მოსაკლავი ბაქტერიების გავრცელებას. აღმოჩენამ შოკში ჩააგდო დიდი ბრიტანეთის ბრისტოლის უნივერსიტეტის მკვლევარები.

„ჩვენი კვლევა არ იყო ფოკუსირებული ძაღლის ნედლეულ საკვებზე, არამედ იმაზე, თუ რა ფაქტორებმა შეიძლება გაზარდოს ძაღლების ფეკალიებით წამლისადმი რეზისტენტული E. coli-ს გამოყოფის რისკი“, ამბობს ჯორდან სილი, ბრისტოლის უნივერსიტეტის გენეტიკური ეპიდემიოლოგი.

3 ”ჩვენი შედეგები აჩვენებს ძალიან ძლიერ კავშირს ძაღლების მიერ მოხმარებულ უმი ხორცსა და ციპროფლოქსაცინის მიმართ რეზისტენტული E. coli-ს გამოყოფას შორის.”

ძაღლების პატრონების ფეკალური ანალიზისა და კითხვარების საფუძველზე, მათ შორის მათი დიეტა, სხვა ცხოველების თანამგზავრები და სასეირნო და სათამაშო გარემო, ჯგუფმა დაადგინა, რომ მხოლოდ უმი ხორცის ჭამა მნიშვნელოვანი რისკფაქტორია ანტიბიოტიკებისადმი რეზისტენტული E. coli-ს გამოყოფისთვის.

უფრო მეტიც, სოფლის ძაღლებში გავრცელებული E. coli შტამები ემთხვეოდა მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვის შტამებს, ხოლო ქალაქებში მცხოვრები ძაღლები უფრო მეტად დაინფიცირდნენ ადამიანის შტამებით, რაც მიუთითებს ინფექციის უფრო რთულ გზაზე.

ამიტომ მკვლევარები კატეგორიულად ურჩევენ, რომ ძაღლების პატრონებმა განიხილონ თავიანთი შინაური ცხოველების კვების რაციონი და მოუწოდონ პირუტყვის მფლობელებს, მიიღონ ზომები, რათა შეამცირონ ანტიბიოტიკების გამოყენება მათ ფერმაში, რათა შეამცირონ ანტიბიოტიკების წინააღმდეგობის რისკი.

მეთიუ ევისონმა, ბრისტოლის უნივერსიტეტის მოლეკულურმა ბაქტერიოლოგმა, ასევე თქვა: „უფრო მკაცრი შეზღუდვები უნდა დაწესდეს დაუმუშავებელ ხორცში დაშვებული ბაქტერიების რაოდენობაზე და არა ხორცში, რომელიც მოხარშვამდეა მოხარშული“.

E. coli არის ადამიანისა და ცხოველის ჯანსაღი ნაწლავის მიკრობიომის ნაწილი. მიუხედავად იმისა, რომ შტამების უმეტესობა უვნებელია, ზოგიერთმა შეიძლება გამოიწვიოს პრობლემები, განსაკუთრებით დასუსტებული იმუნური სისტემის მქონე ადამიანებში. როდესაც ინფექციები ხდება, განსაკუთრებით ქსოვილებში, როგორიცაა სისხლი, ისინი შეიძლება სიცოცხლისთვის საშიში იყოს და საჭიროებს სასწრაფო მკურნალობას ანტიბიოტიკებით.

მკვლევართა გუნდს მიაჩნია, რომ იმის გაგება, თუ როგორ არის ერთმანეთთან დაკავშირებული ადამიანების, ცხოველებისა და გარემოს ჯანმრთელობა, გადამწყვეტია E. coli-ით გამოწვეული ინფექციების უკეთ კონტროლისა და მკურნალობისთვის.